-

بادمجان با قارچ و گوشت نويسنده : زهرا زهرايي مواد لازم براي 4 تا 6 نفر:بادمجان: 5 عددفيله گوشت گوساله: 200 گرم قارچ ورقه شده: 250 گرم پياز:1عددفلفل كبابي سبز: 1 عددفيله ي گوجه سبز: 5 عددنمك و فلفل :به دلخواهآب: به ميزان لازمفويل به ميزان لازممواد لازم براي سس سفيد:آرد: 2 قاشق سوپخوريشير: 1ليوان نمك و فلفل: به دلخواه كره:20 گرمپنير گوداي رنده شده: 3/4 پيمانهطرز تهيه:بادمجان ها را به شكلي كه سرو ته آن صدمه ن