-
![18 توصيه بهداشتي درباره ذبح دام و پخت مواد غذايي](http://rasekhoon.net/_WebsiteData/Article/ArticleImages/1/1388/Aban/02/13010.jpg)
18 توصيه بهداشتي درباره ذبح دام و پخت مواد غذايي 1-دام را حتماً از مراکزي که توسط شهرداري تعيين شده و زير نظر دامپزشکي کشور است،خريداري کنيد.2-دام قبل از کشتار،حين کشتار و بعد از کشتار توسط دام پزشک معاينه و بررسي شود. 3-24 ساعت قبل از کشتار،دام را در شرايط مناسب در حالت استراحت نگه داريد زيرا در غير اين صورت گوشت حاصله تردي و لطافت لازم را نداشته و براي خوردن هم مناسب نيست.