-
وانيل (VANILLA PLANIFOLIA) نويسنده :علا پيشرو ديرآشناي غريب ... وانيل را مي گويم . نامش را هزاران بار شنيده ايم ،مزه و بويش را مي شناسيم ولي آيا مي دانيم شکل ظاهري آن چگونه است ؟ از کجا مي آيد و چه استفاده هايي از آن مي شود؟در ايران وانيل را به شکل پودر سفيد و تقريبا گران قيمتي مي شناسند و از آن استفاده مي کنند. اين پودر در اصل محصولي شيميايي است به نام «وانيلين» که براساس بو و مزه وانيل اصلي تهيه و توليد مي شود و به مقدار