-
شيريني نگين نويسنده: مرضيه جمشديان مواد مورد نياز :آرد سفيد :حدوداً نيم کيلو گرم پودر هل سبز: 1/2 قاشق چايخوري روغن جامد يا کره :300 گرم کنجد :به ميزان دلخواه پودر قند :200 گرم زرده تخم مرغ :2 عددسفيده تخم مرغ :2 عدد ماست :به اندازه کافي طرز تهيه :کره و پودر قند را کاملاً بزنيد تا حجم آن 2 برابر شود . بعد 2 زرده و سپس 1 سفيده تخم مرغ و هل را بيافزاييد . کم کم آرد سفيد را اضافه کنيد و هم بزنيد تا خميري يکنواخت که به دس