-
کباب آدانا نويسنده: فردا چاکراغلو(گشتاسب پور) مواد مورد نياز براي 4 نفر گوشت گوسفند چرخ شده :1 کيلو پياز :2 عدد سير :3 حبه جعفري خرد شده :کمي سماق :1 قاشق چايخوري فلفل قرمز :1/2 قاشق چايخوري نمک و فلفل سياه :به ميزان دلخواه طرز تهيه :سير و پياز را رنده کنيد .آنگاه همه مواد را درون ظرفي ريخته کاملا مخلوط کنيد و با دست ورز دهيد تامواد به خوبي به خورد گوشت بروند و مايه گوشتي يکنواختي به دست آيد .مايه گوشتي را به هشت تکه ت