-

کته تماته مواد لازم براي 4 تا 6 نفر :گوجه فرنگي /500 گرم روغن /به ميزان لازم نمک ، فلفل و زردچوبه /به دلخواه پياز داغ /1 قاشق غذاخوري برنج /3 پيمانه پلوپز سبزي /500 گرم پاک کرده (شويد 300 گرم ، سير تازه 150 گرم و ترخون 50 گرم )طرز تهيه :گوجه فرنگي ها را براي لحظه اي در آب جوش بيندازيد . سپس پوست و تخم آنها را جدا کرده و فيله ها را رنده کنيد يا در غذاساز بريزيد . پوره گوجه فرنگي به دست آمده را همراه با روغن ، کمي