-
خورشت متنجن مواد لازممرغابي، اردك، خوتكا يا مرغ :1 عددمغز گردو : 400 تا 500 گرمقيسي : 250 گرمكشمش : 200 گرمرب انار : 2 قاشق سوپخوريرب گوجه فرنگي: 2 قاشق سوپخوريشكر : 3 تا 4 قاشق سوپخوريگلپر: 2 قاشق چايخوريآبغوره، آب انار ترش : يك و نيم تا 2 پيمانهزرد چوبه : مقدارينمك: مقداريطرز تهيهمرغ، مرغابي، اردك يا خوتكا را پاك كرده و بشوييد و كمي نمك بزنيد. مغز گردو را ساييده و نرم كنيد. در يك قابلمه آبغوره يا آب انار ترش،