-كنگر ماست يا براني كنگر
![](http://www.hamshahrionline.ir/images/upload/news/posc/8702/IMG_0309-0211-as-2.jpg)
آشپزي- كنگر ماست اگرچه در يك تقسيمبندي كلي (مانند براني اسفناج) جزء اردورها و كنار غذاها مورد استفاده قرار ميگيرد ولي اين تركيب غذايي مقوي در مقام مقايسه از براني اسفناج غليظتر و سنگينتر بوده و ميتوان آن را با نان – بهخصوص نان سنگك– بهعنوان شامي سبك در شبهاي بهاري و تابستاني نيز به حساب آورد.
مواد لازم:
- كنگر پاكشده، نيم كيلوگرم
- ماست، 5/2 پيمانه
- سير،