-
آبجو، حدود ۶ هزار سال پیش در "بینالنهرین" به وجود آمد.در قرون وسطی کشیشها آبجو تهیه میکردند تا با نوشیدن آن راحتتر بتوانند روزهداری کنند.
نا به اعتقادات آنها نوشیدن مایعات روزه را "نمیشکند".در سدههای میانه کشیشها به تهیه آبجو پرداختند تا با نوشیدن آن راحتتر بتوانند تا چند هفته روزه بگیرند.از آنجا که در کلیساها آبجو بصورت انبوه تهیه می نمودند، بهترین آبجوها در کلیساها ساخته می شد و آنها رقبا