-طرز تهیه کوفته برنجی سوخاری
برای جلوگیری از باز شدن کوفتهها دقت کنید که مایه کوفته باید یکدست باشد، کوفته را در زمان شکل دادن به خوبی فشرده کنید، روغن در زمان اضافه کردن کوفته برنجی باید داغ باشد.
مواد لازم : برنج پخته : 4 لیوانتخم مرغ : 5 عددآرد سوخاری : 2 لیوانپنیر پارمزان رنده شده : 1 لیوانجعفری خرد شده : ۲ قاشق غذاخوریپنیر موزارلا : به مقدار لازمنمک و فلفل : ب