- هشدار محققان علوم تغذیه: شربت ذرت عامل بیماری قلبی و عروقی است/ صنعت شیرینی سازی نیازمند تحول تهران - ایرنا - استادیار گروه تحقیقات سیاست گذاری علوم تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی گفت :مصرف شربت ذرت که درصنعت شیرینی سازی مورد مصرف قرار می گیرد، به دلیل فروکتوز بالا باعث افزایش تولید تری گلیسیرید و چربی در بدن می شود که خطر بروز بیماری های قلبی عروقی را افزایش می دهد.