-پیدا و پنهان آلرژی ها (2)آلرژی غذایی
همان طور که در قسمت اول این مطلب ذکر شد، حساسیت غذایی به علت واکنش نامطلوب سیستم ایمنی به ترکیبات موجود در مواد غذایی ایجاد می شود و به طور عمده در کودکان و شیرخواران بروز می کند که بیشتر این حساسیت ها تا سن 5 سالگی از بین می رود. حالا به بررسی عوامل ایجاد این حساسیت ها می پردازیم...عوامل ایجاد حساسیت های غذاییمهم ترین عوامل موثر در ایجاد حساسیت غذایی عبارت هستند از:* زمینه های ژنتیکی* نارس بودن دستگاه ایمنی یا سدهای محافظ دستگاه گو