-
روغن زیتون اصل, بوی زیتون تازه, سیب یا سبزی می دهد. اگر بوی فلزی به مشام تان خورد, روغن تقلبی است.با خرید روغن زیتون و بررسی آن می توانید اصل و تقلبی بودنش را تشخیص دهید. مدیرعامل یک شرکت روغنگیری زیتون اظهار کرد: کیفیت روغن زیتون به دو عامل اسیدیته و پراکسید وابسته است.