-
بادمجان تهيه و تنظيم: دکتر تورج زرگر اللهيسم شناس دارويي و متخصص گياهان دارويي از آمريکا و هلند Eggplant)gine)آيا اين گياه واقعاً بي بو وخاصيت است؟...بادمجان برخلاف آنچه که عموم مرم اعتقاد دارند خواص زيادي دارد. مهم ترين خاصيت آن کم کالري بودن آن است که آن را غذايي بسيار مناسب براي کساني که مي خواهند وزن کم کنند، کرده است .زيرا ويتامين ومواد معدني لازم را دارد. البته به شرط آنکه در روغن سرخ نشود!اين گياه که به عربي بادنجا