-
ته چين ساده اسفناج مواد لازم:برنج آبکش شده/ 500 گرمماست چکيده ترش/ 300 گرمگوشت مرغ يا گوسفند پخته شده /به دلخواهاسفناج پخته شده/ 300 گرمخلال پسته و زرشک/ 200 گرمشکر/ 1 قاشق غذاخوريتخم مرغ/ 4 عددروغن و نمک و زعفران/ به ميزان لازمچگونگي تهيه:برنج را آبکش کرده نيمي از آن را با دو عدد تخم مرغ و نصف ماست و نصف زعفران کاملا مخلوط کرده در ظرفي تفلون يا پيرکس کمي روغن ريخته اين مواد را داخل ظرف پهن مي کنيم روي ا