-
ته چين زرشک و گردو مواد لازم:برنج آبکش شده/ 5 پيمانهگوشت چرخ کرده گوسفندي/ 350 گرمزرشک/ 1 پيمانهگردو نگين شده/ يک و يک دوم پيمانهماست چکيده زعفراني/ 1 پيمانهتخم مرغ/ 4 عدد زرده 1 عدد کاملپياز رنده شده سرخ شده/ 3 قاشق غذاخوريروغن مايع براي داخل مواد ته چين /2 قاشق سوپخورينمک و فلفل/ به مقدار لازمادويه و زرد چوبه و دارچين/ به مقدار لازمزعفران سائيده /1/3 قاشق چايخوريچگونگي تهيه:ابتدا پياز را با گوشت چرخ کر