-
![خورش چغاله بادام](http://rasekhoon.net/_WebsiteData/Article/ArticleImages/1/1388/Aban/05/176682.jpg)
خورش چغاله بادام مواد لازم:گوشت ماهيچه يا مغز ران/ 500 گرمچغاله بادام ريز/ 500 گرمنعنا و جعفري ساطوري/ 4 قاشق غذاخوريپياز سرخ شده /4 قاشق غذاخوريآب غوره/ 3-4 قاشق غذاخوريسير له شده/ 2 حبهنمک و فلفل و زردچوبه و زعفران/ به مقدار لازمچگونگي تهيه:ابتدا گوشت و سير و زردچوبه (نصف قاشق چايخوري) را با حرارت بالا به مدت 2 دقيقه تفت مي دهيم سپس پياز سرخ شده را اضافه کرده بعد از مخلوط کردن حرارت را کم مي کنيم در ظرف