-
مسمي بادمجان مواد لازم:گوشت/ نيم کيلوآبغوره/ 1 استکانسيب زميني/ 2 عددبادمجان/ 3 عددگرد ليمو عماني/ 1 قاشق غذاخوريپياز/ 3 عددرب گوجه/ 1 قاشق غذاخوريروغن/ به ميزان لازمفلفل، نمک، زردچوبه/ به ميزان لازمچگونگي تهيه:پياز را نازک نازک خرد کرده و تفت مي دهيم گوشت را اضافه کرده و رب گوجه فرنگي را در آنها سرخ نموده سپس آب به آن اضافه نموده تا پخته شود. آبغوره، نمک، فلفل، زردچوبه و گرد ليمو را اضافه کرده بادمجانها را بر