-
خوراک رز بادمجان مواد لازم:بادمجان/ 6 عددگوشت چرخ کرده/ 500 گرمپياز بزرگ/ 1 عددتخم مرغ/ 1 عددمغز نان باگت/ 1 عددشير/ 1/2 پيمانهرب گوجه فرنگي/ 2 قاشق سوپخوريدارچين/ 1/2 قاشق چايخوريجعفري خرد شده/2 قاشق چايخوريسير/ 4 حبهزنجبيل تازه/ يک تکه کوچکنمک و فلفل و زردچوبه/ به ميزان لازمروغن مايع /به ميزان لازمچگونگي تهيه:بادمجان ها را بعد از شستن از وسط دو نصف کرده نمک پاشيده نيم ساعت بماند بعد دور بادمجان ها را با