-
رولت جگر مرغ مواد لازم:جگر مرغ/ 6 عددجعفري خرد و سرخ شده/ 3 تا 4 قاشق غذاخوريزيتون سرخ شده/ 3 قاشق غذاخوريپياز/ 1 عددتخم مرغ/ 4 عددنمک و زردچوبه/ قدريرب گوجه فرنگي /1 قاشق غذاخوريروغن/ 1 قاشق مرباخوريطرز تهيه: جگر را با آب و نمک و زردچوبه و يک عدد پياز رنده شده پخته و چرخ کنيد. وقتي پخته شد زيتون و جعفري و رب گوجه فرنگي را به آن اضافه مي کنيم. تخم مرغ ها را در ظرفي با چنگال بهم مي زنيم. روغن را در ماهي تابه ري