-
قارچ سوخاري فلورانسي (ايتاليا) مواد لازم:قارچ/يک بسته نيم کيلوييآرد سوخاري/نيم پيمانهتخم مرغ/يک عدد شير/يک قاشق غذاخورينمک/نيم قاشق چاي خوريروغن زيتونطرز تهيه:قارچ ها را به خوبي شسته و مي گذاريم خشک شوند و در آرد مي غلتانيم. تخم مرغ را به آرامي زده و شير و نمک را به آن افزوده و به هم مي زنيم. قارچهاي پوشيده از آرد را در مخلوط شير و تخم مرغ مي گذاريم و در روغن زيتون داغ شده در ماهيتابه سرخ مي