-
سوپ ايتاليايي گوشت و جو مواد لازم براي 6 نفر : گوشت راسته گوسفند / 250 گرمهويج متوسط / 4 عدد پياز کوچک / 2 عدد آويشن / 1 قاشق چايخوري فلفل سياه / يک چهارم قاشق چايخوري گوجه فرنگي خرد شده / 1 عدد جو / يک دوم پيمانه طرز تهيه : گوشت را به صورت مکعبي خرد کرده ، سپس روغن زيتون تفت دهيد و بگذاريد بپزد . جو را نيزجداگانه بگذاريد بپزد . هويج و پياز را حلقه حلقه کرده ، با شعله کم به مدت 15 دقيقه بپزيد . پياز