-
سالاد بادنجان نويسنده: سهيلا محسني نژاد (سلط بادنجان بالخبز المحص)مواد لازم براي 3 نفربادنجان سرخ شده حلقه اي: 3 عدد خيار شور: 2 پيمانه جعفري خرد شده: يک دوم پيمانه زيتون سياه و سبز بدون هسته: 1 پيمانه زعتر : 3 قاشق غذاخوري آب ليمو: به مقدار لازم سرکه: به مقدار لازم روغن زيتون: يک دوم پيمانه سماق: به مقدار لازم نمک، فلفل سياه: به مقدار لازم نان (لواش يا برکات) : به مقدار لازم طرز تهيه: بادنجان ها را سرخ کرده کليه