-
آش غلور نويسنده: موناناصري مواد لازم براي 4 تا 6 نفر بلغور گندم: 3 پيمانه ارد : 2 قاشق سوپخوري سيردرسته : 2 الي 3 حبه گوشت با استخوان: 300 گرم روغن: 3 الي 4 قاشق سوپخوري حبوبات: 2 پيمانه سير داغ: 1 قاشق سوپخوري زعفران، فلفل قرمز، نمک:مقداري طرز تهيه: بلغور گندم را به مدت 5 دقيقه در آب سرد خيس کنيد. سپس آب بلغور را خالي کرده و آن را به آب در حال جوش اضافه کنيدو هم بزنيد. آرد سيرهاي درسته، گوشت، روغن و حبوباتي راکه از شب ق