-
گزنه تره مواد لازم براي 3 نفر :گزنه خرد شده: 500 گرم سير له شده : 4 حبه درشت روغن سرخ کردني: به مقدار لازم نمک و فلفل : به مقدار لازم آب نارنج يا آب غوره: يک چهارم پيمانه تخم مرغ: 3 عدد طرز تهيه: گزنه را به همراه سير در روغن حدود 5 دقيقه تفت دهيد، تا سبزي آن کمي تيره شود. سپس نمک و فلفل را افزوده و با نصف ليوان آب روي شعله ملايم بپزيد، تا آب آن کشيده شود. آن گاه آب نارنج يا آبغوره را به خورش اضافه وتخم مرغ ها را