-
گل بادنجان نويسنده: مرضيه جمشيديان مواد لازم: بادنجان بلند: 1 کيلو گرم نمک، فلفل و ادويه : به ميزان لازم پياز: 1 عدد فيله مرغ: 300 گرم فلفل دلمه اي: 1 عدد روغن براي سرخ کردن بادنجان ها: به ميزان لازم رب گوجه فرنگي: 1 قاشق غذاخوري آب يا آب گوشت: 1 پيمانه طرز تهيه: بادنجان ها راپوست گرفته از طول به 3 قسمت تقسيم کنيد، روي هر بادنجان نمک پاشيده بگذاريد مدت 1 ساعت بماند. سپس با آب سرد شسته و خشک کرده و سرخ کنيد. (البته خيلي