-
ترکاري پلو نويسنده: زينب دهقان مواد لازم براي 4 تا 6 نفر:بادنجان متوسط: 2 عدد سيب زميني متوسط: 2 عدد لوبيا سبز خردشده: 1 ليوان شبت: نيم کيلو نخود فرنگي: 1 ليوان پياز متوسط: 2 عدد نمک، فلفل سياه يا قرمز : مقداري برنج : 1 کيلو کره، زعفران: به ميزان لازم طرز تهيه: ابتدا بادنجان، سيب زميني ولويبا سبز را به طول يکسان (مستطيل شکل) خرد کرده سپس هر کدام را جداگانه تفت دهيد. شبت را نيز خردکرده تفت دهيد. نخود فرنگي را نيز به مو