-
روغن سير نويسنده: شهين حميديان مواد لازم:سير /1کيلو گرمروغن زيتون/3 ليترطرز تهيه: نوع يکيک کيلو سير درسته را پوست گرفته،و پس از شست وشوي کامل خشک کرده،در شيشه ريخته و به ازاي هر يک کيلو سير سه کيلو روغن مايع يا روغن زيتون و يا مخلوطي از هردوي آن بريزيد و در آن را ببنديد .به مدت 15 روز آماده مي شود .آن را در داخل يک کيسه يا پارچه گذاشته و پارچه را در نايلون سياه در جاي تاريک نگهداري کنيد.اين روغن براي افرادي توصيه مي شود