-
پاته زبان گوساله با سس سفيد نويسنده:فائزه اميني فر مواد لازم براي چهار نفر:آرد/2پيمانهکره آب کرده/نصف پيمانهروغن مايع/2 قاشق غذاخوري زرده تخم مرغ/2عددشير سرد/نصف پيمانهنمک/1قاشق چايخوريمواد لازم براي داخل پاته:زبان گوساله/نصف يک عددسير /2حبهپياز/1عددبرگ بو/2عددآب/حدود 1ليترنمک ،فلفل و زردچوبه/کميمواد لازم براي سس سفيد:آرد /4تا 5 قاشق سوپخوريشير /1و يک سوم پيمانهکره/75 گرمخامه/50گرمنمک و فلفل/به ميزان ل