-
ميتلف با پولنتا نويسنده:الهه آذري مواد لازم براي 6 نفر:گوشت چرخ کرده ي/ 800گرم مخلوط(گوسفندو گوساله)نان باگت /يك عددزيتون سياه/100گرم، خرد شدهپياز/2 عددسيركوبيده/2 حبهپنير صبحانه / 150 گرمتخم مرغ/يك عددزرده ي تخم مرغ/2 عددآردذرت زرد(پولنتا)/80 گرمشير/يك پيمانهرزماري/يك قاشق چايخورينمك و فلفل /به ميزان لازمپودر تخم گشنيز/يك قاشق چايخوريبادنجان /يك عدد حلقه شدهكدو/يك عدد حلقه شدهگوجه فرنگي/ 2 عدد حلقه شدهسركه بالزامي