-
پاپياي مرغ نويسنده: گلناز اسماعيل زادگان مواد لازم براي 4 نفر:ساق مرغ/3 تا 4 عددماست /3 قاشق سوپخوريمحلول زعفران /مقداريبرنج /2 پيمانه پرفلفل دلمه اي رنگي /2عدد، خلالي بلند خرد شدهقارچ حلقه حلقه /200 گرمپياز /2 عددسير/2 حبهنمك، فلفل وزردچوبه/به ميزان لازمروغن زيتون /به ميزان لازمطرز تهيه :ساق هاي مرغ را به ماست، محلول زعفران، نمك و فلفل آغشته كرده و درون فر با درجه حرارت 180 به مدت 40 دقيقه قرار دهيد، تا پخته و طلايي شون