-
قزل آلاي شکم گرفته طرز تهيه:شکم ماهي را ميبريم و کاملاً تميز مي کنيم و مي شوييم و نمک زده و حدود 30 دقيقه در يخچال قرار مي دهيم بعد از يخچال درآورده و مي شوييم و خشک مي کنيم پيازچه،جعفري خرد شده گردوي خرد شده،سس مايونز،تخم مرغ پخته و خرد شده،نمک و فلفل و اگر دوست داشتيم يک حبه سير رنده شده را مخلوط مي کنيم تقريبا خميري شکل شود بعد مواد را داخل شکم ماهي پرمي کنيم و با نخ و سوزن يا خلال دندان شکاف ماهي را مي