-
سوفله قهوه مواد لازم:شير:3ليوانتخم مرغ:6عددپودر قند:150گرمپوره برنج:140گرمقهوه غليظ :1فنجاننمک:مقداريطرز تهيه:اول اجاق گاز را گرم کنيد،شير را بجوشانيد سپس 4عدد زرده تخم مرغ را با پوره برنج با هم مخلوط کنيد و سپس هم بزنيد.نمک و شکر را نيز در عين حال به آن اضافه کنيد.آنگاه شير را کم کم هم بزنيد وقهوه غليظ خود را به آن اضافه کنيد.سفيده تخم مرغ را که قبلا از زرده ها جدا کرده