-
پارافه قهوه مواد لازم:قهوه:4قاشق غذاخوريشير:1ليوانخامه:250گرمزرده تخم مرغ:8عددشکر:سه چهارم ليوانوانيل: نصف قاشق چايخوريطرز تهيه:قهوه را ابتدا با مقداري آب روي حرارت بگذاريد تابجوشد به محض جوش آمدن شعله را خاموش کرده قهوه را از صافي رد کنيد.زرده تخم مرغ وشکر و وانيل را با همزن بزنيدتا کاملا سفت شود شير و قهوه را کم کم به زرده اضافه کنيدو مرتب هم بزنيدتا مايه صاف و يکدست شود.اين مايه را داخل يخچال قرا مي د