-
موس قهوهcofee mousse مواد لازم:زرده تخم مرغ:4عددشکر:250گرمقهوه:20گرمشير:نيم ليترخامه سفيد:مقداريطرز تهيه:شير را داخل ظرفي ريخته روي گاز با حرارت خيلي ملايم گرم مي کنيم وقتي ولرم شد قهوه را به آن اضافه مي کنيم و مرتب هم مي زنيم.سپس شکر را به آن افزوده و مجدداهم مي زنيم و آرام آرام همراه با همزدن به مايه وي اجاق اضافه مي کنيم.آنقدر هم مي زنيم که مايه مانند ماست چکيده سفت شود بعد آن را درون ظرف