-
باباريه(دسر فرانسوي) مواد لازم:کاکائو:1قاشق مرباخوريشير:1ليوانپودر قند:1قاشق غذا خوري سرپرزرده تخم مرغ:4عددخامه:200گرمشکر:نصف پيمانهورقه ژلاتين ضخيم:3ورق اگر نازک بود شش ورقطرز تهيه:ابتدا زرده تخم مرغ را مي زنيم از درجه يواش شروع کرده تا درجه سريع سپس آرام آرام شکررا اضافه مي کنيم تا کرم رنگ شود.سپس در ظرف ديگري خامه را با خاک قند مي زنيم سپس کاکائو را در شير حل مي کنيم بعد شير را به مايه اوليه اضا