-
خواصی شبیه خواص دارویی دارند و این نکته ی بسیار مهمی در ارزش غذایی سویا است.خواص اصلی سویا، کاهش بیماری های قلبی، کاهش کلسترول خون و پوکی استخوان، کنترل وزن و کاهش عوارض یائسگی است. پژوهشگران دانشگاه علوم پزشکی اصفهان تاثیر شیرسویای غنی شده با اسانس زیره سبز بر درمان بیماری دیابت را اثبات کردند.
رییس دانشکده تغذیه دانشگاه عل