-6 رنگدانه گیاهی مهمPHYTOCHEMICALS
متخصصان تغذیه به رنگدانه های گیاهی یا فیتوکمیکالها اهمیت زیادی میدهند. میدانید چرا این ترکیبات مهم هستند؟ در پاسخ به این پرسش باید گفت که فیتوکمیکالها نوعی از ترکیبات شیمیایی و سالم هستند که در میوهها و سبزیها به وفور یافت میشوند و بررسیها نشان داده که احتمال ابتلا به بسیاری از انواع سرطان، آلزایمر و آب مروارید را کاهش میدهند. بسیاری از آنها خاصیت آنتیاکسیدانی دارند و آثار زیانبار رادیکالهای آزاد که