-طرز تهیه ترشی خرمالو
ابتدا برای تهیه هر ترشی، سرکه آن را بجوشانید و بگذارید خنک شود.
مواد لازم : خرمالو : 10 عددسرکه بی‌رنگ : به اندازه‌ای که روی مواد را بگیردهل : 10 عددخرمای زردرنگ : 8 تا 10 عددفلفل سبز شیرین : 6 تا 8 عددجوزهندی : یک عددزنجبیل تازه : 5 برش متوسطخلال پرتقال شیرین‌شده : نصف فنجان کوچکنمک : 1 قاشق چایخوری.
طرز تهیه : ابتدا برای تهیه هر ترش