-
از آنجا که نان قوت غالب کشور را تشکیل می‌دهد و پایه ثابت سفره های ایرانی ست باید در سلامت و کیفیت آن توجه بیشتری داشته باشیم به تازگی ماده سرطانزای موجود در نان ها باعث بیماریزایی و تهدید سلامت مردم شده است. استفاده از جوهر قند (بلانکیت) به عنوان خطرناک ترین ماده شیمیایی و سرطانی در فرآیند