- رئیس انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی خبر داد کمبود ریز مغذی ها از مهمترین چالش های حوزه سلامت است تهران - ایرنا - رئیس انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور گفت : از مهم ترین مشکلات در حوزه امنیت غذا و تغذیه در کشور، کمبود ریز مغذی ها در اقشار مختلف جامعه است و حل این معضل، نیازمند سیاستگذاری، حمایت های اجرایی، پایش و ارزشیابی است.