آموزش آشپزی / یتیمک بوشهری / جام جم آنلاین

- در این برنامه آشپزی طرز تهیه یک غذای سنتی استان بوشهر به نام یتیمک بوشهری آموزش داده می شود.
مواد لازم برای تهیه یتیمک بوشهری: بادمجان: 3 عدد ، نمک زرد چوبه و فلفل قرمز: به مقدار لازم ، روغن: به مقدار لازم ، پیاز: 1 عدد ، تمر هندی رقیق شده: 1 لیوان ، لوبیا چشم بلبلی: 150 گرم ، آب: 1 لیوان. طرز تهیه : ابتدا لوبیا را روی حرارت قرار می دهیم تا به خوبی پخته شود. سپس بادمجان را به صورت نگینی درشت و پیاز را به صورت نگینی کوچک خرد می کنیم. پیاز خرد شده را سرخ می کنیم بعد بادمجان را به آن می افزاییم. سپس نمک فلفل و زردچوبه را به میزان دلخواه اضافه می کنیم. یک لیوان آب را به آن افزوده و می گذا