-
اجداد ما چه مي خوردند؟ ترجمه: سميه مقصودعلي چاقي پديده اي است که در همه دنيا در حال شيوع است. از هر 10 نفر آمريکايي، 2 نفر و از 10 اروپايي، يک نفر از چاقي رنج مي برند. ابتلا به ديابت افزايش يافته و بيماري هاي قلبي عروقي و انواع سرطان ها هر روز قرباينان شان را به دام مرگ مي کشند. در کنار تمامي اين بيماري هاي غيرواگير، عوامل ژنيتکي و محيطي که نوع تغذيه عامل دخيل در آنهاست، جايگاه مهمي را به خود اختصاص داد