درباره میوه خشک هر آنچه باید بدانید / نیک صالحی

-
درباره میوه خشک هر آنچه باید بدانید همه مواد غذائی، علاوه بر این که به واسطه انسان مورد استفاده قرار می‌گیرند، در ضمن بواسطه دیگر جانداران نیز مورد استفاده تغذیه‌ای قرار می‌گیرند. ویروسها، قارچ‌های تک سلولی، حشرات و لارو حشرات از نخستین موجوداتی هستند که غذاها و از جمله میوه‌ها را مورد حمله قرار می‌دهند. به این ترتیب، تنها پس از چند روز و گاهی حتی پس از چند ساعت از برداشت میوه، کار تخریب میوه‌ها آغاز می‌شود؛ به گونه‌ای که ابتدا با لک‌های ظریف و سپس حالت کپک زدگی و له شدگی، میوه غیر قابل مصرف می‌شود.

گروه میوه‌ها
میوه‌ها یکی از گروه‌های مهم غذائی در تغذیه