-
ماش پلو نويسنده: پروين برفچين سرو براي 4 تا 6 نفر زمان پخت: 120 دقيقه مواد لازم: برنج/4پيمانهماش/2پيمانهگوشت مرغ يا مغز ران گوساله /500گرمپياز سرخ کرده /2قاشق سوپخوري خرماي سرخ کرده /100گرمآب /3تا4پيمانهنمک و زردچوبه و فلفل سياه/به ميزان لازم روغن/به ميزان لازم طرز تهيه:ابتدا برنج را بشوييد و خيس کنيد. سپس به دلخواه مرغ يا گوشت خرد شده را با پياز سرخ کرده، نمک، فلفل سياه و کمي زرد چوبه خوب تفت دهيد. سپس اجازه دهيد با