-
روغن زيتون خوب را از کجا بشناسيم؟ نويسنده:دکترمسعود كيمياگر هميشه شنيدهايم که مصرف روغن زيتون موجب کاهش سکتههاي قلبي و مغزي ميشود. آيا يافتههاي جديدي درباره مزيتهاي مصرف آن به دست آمده است؟ بله. جديدترين پژوهشها نشان ميدهد که افزودن مقادير زيادي روغن زيتون به رژيم غذايي در برابر آسيب سلولي كه ميتواند به سرطان منجر شود، اثر محافظتي دارد.در عين حال، روغن زيتون حاوي اسيدهاي چرب از جمله