مصرف رژيم غذايي پر چرب به سلول هاي مغزي تنظيم كننده وزن بدن آسيب مي زند / ایرنا

- به گزارش ايرنا و به نقل از تاي ايندين نيوز، محققان دانشگاه واشنگتن مي گويند: احتمال جراحت مغز در نتيجه مصرف بيش از حد غذاهاي پر چرب، دليل جديدي براي توجيه اين مساله نيست كه چرا تداوم كاهش وزن براي بيشتر افراد چاق دشوار است. در اين مطالعه محققان اثرات بلند مدت و كوتاه مدت مصرف رژيم غذايي پر چرب را بر روي مغز موش ها مطالعه كردند. محققان اين مطالعه را مدت هشت ماه ادامه دادند و از مغز موش ها تصويربرداري كردند و تجزيه و تحليل هاي بيوشيميايي و ذخيره سلولي بر روي مغز موش ها انجام دادند. در اين مطالعه ديده شد موش هايي كه رژيم غذايي پر چرب داشتند در طول اين مطالعه افزايش وزن پيدا كردند. همچنين مشاهده