-
شکلاتهای دنداندوست در ایران تولید شد محققان پژوهشکده علوم و صنایع غذایی موفق به تولید شکلاتهایی شدند که به دندان آسیبی وارد نمیکنند.
دکتر سمیرا یگانه زاد، مدیر گروه فناوری مواد غذایی پژوهشکده علوم و صنایع غذایی درخصوص نحوه تهیه شکلات های دندان دوست گفت: فرمولاسیون این شکلات ها به نحوی تهیه شده است که قندهای طبیعی همچون ایزومالت، جایگزین شکر می شوند و این موضوع باعث می شود که مصرف این شکلات ها به دندان آسیب نر سانند. وی افزود: در واقع این قندهای طبیعی پس از مصرف باعث کاهش «pH» دهان