-جمعه ۴ مهر ۱۳۹۳ - ۰۱:۰۲
مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی مازندران گفت: رسیدن زیتون با افزایش اندازه میوه و تغییر رنگ پوست آن از سبز به زرد و سپس به قرمز و بنفش و سرانجام به بنفش تند مشخص می‌شود. محمد تقی شکوهی در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا)، منطقه مازندران، اظهار کرد: بهترین زمان برداشت زیتون در مرحله رسیدن به رنگ بنفش تند است. میوه در این مرحله بیشترین درصد روغن