-
ارزش غذايي شير طعمدار نويسنده:دکتر سعيد حسيني محصولات لبني و بهويژه شير منبع خوبي از پروتئين با كيفيت بالا، چربي و كربوهيدرات، كلسيم، ريبوفلاوين، فسفر، ويتامين A ، B12، B5 است. مصرف سرانه شير و فرآوردههاي آن در ايران 75 كيلوگرم برآورد شده در حالي كه در اروپاي غربي 500 تا 350 كيلوگرم و در آمريكا بيش از 300 كيلوگرم است.در عين حال، تحقيقات نشان ميدهد که شيرهاي طعمدار، نوشيدني سالمي براي بچهها و بزرگ